October 28th, 2015

ФОТОПУТЕШЕСТВИЯ "В ПОИСКАХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ!"

ВКУСНАЯ УКРАИНА

Если театр начинается с вешалки, знакомство с новой страной в списке вашего посещения с аэропорта или вокзала, то любовь (или нет) к посещаемой стране начинается со знакомством её кухни.
В Болгарии прибывшего путешественника с первых шагов по аэропорту очаровывает запах кофе.
В Германии и Италии ... Нет, об этом в другой раз.
Сегодня я поделюсь очарованием украинской кухни.
На прошедшей неделе я успел посетить Украину до двустороннего закрытия авиасообщений.
Побывал в Киеве и киевских ресторанчиках, в Одессе с её очаровательными заведениями и Днепропетровске. Признаться. я не особо разбираюсь в названиях блюд и часто переспрашивал что означает то или иное название, но кушать любят все и я не исключение )
Вероятно, вы узнаете блюда на снимках представленных ниже, а может быть и сами готовите подобное - буду рад вашим комментариям ниже, советам, рекомендациям и доброму общению.

Запиливать "look" за шведским столом в B&B я не стал. Вкусно, прекрасно - нет слов, но хотелось нечто аутентичное и оно у нас было ))

1. Борщ - всему голова. Тем более в Украине!
Не просто Борщ, а вот в такой подаче: сметана, красные булочки (видимо со свекольным соком), отдельно в чашечке чеснок с маслом - зелененький, в третьей чаше совершенно нежданно-негадано шарик (что бы это могло быть?)) Всё просто. Это нежнейшее "рафаелло" из сала и чеснока. Сало перемолотое в пасту с чесночком - сказка! Впервые ел подобное. Хочешь, мажь на хлеб, хошь вприкуску ложечкой. Рекомендую всем!
И да, мне напоминают что "ресторан так и назывался - Борщ"



2. Вторым представлю вам блюдо название которого не помню в упор ))
Возможно вы узнаете и подскажите? ))



3. Десерт
Приготовлен более чем мастерски. А листик свежей мяты дополнил картину вкусов на все 200% ))




Collapse )