July 4th, 2018

ФОТОПУТЕШЕСТВИЯ "В ПОИСКАХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ!"

Блинчики на манной крупе



Тесто на эти блинчики практически не чем не отличаются от обычных. Кроме ...

Молоко, яйцо, соль, сахар, просеянная пшеничная мука и растительное масло. Всё как обычно. Но замешиваем муку немного жиже обычного и добавляем небольшое количество манной крупы.

Не добавляйте сразу много манки. Помните о свойствах манной крупы!
Она впитывает влагу постепенно и набухает делая наше жидкое тесто гораздо круче и плотнее. Поэтому, добавляйте манку постепенно и хорошо размешивая.


И ещё. Учтите, что пока вы будете печь первые блинчики, наша блинная смесь в это время будет густеть . Так как манная крупа продолжит набухать.



Collapse )