akozmin_7 (akozmin_7) wrote,
akozmin_7
akozmin_7

Category:

ГОТОВИМ ШАНЕЖКИ

Наткнулся на интересный рецепт."Шаньги с картошкой".
Для справки: Ша́ньга (ум.-ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста, замешанного на бараньем или говяжьем жире. Но я предлагаю обойтись без жира.

Итак, для теста потребуется:
1 стакан молока
50 гр сливочного масла
1 столовая ложка сметаны
1 пакетик сухих дрожжей(11 гр)
щепотка соли
около 3х стаканов муки
яйцо для смазывания


Для начинки
4 больших картофелины
1 яйцо
100 мл сливок
соль


Из указанных ингредиентов готовим обычное дрожжевое тесто.
Пока тесто подходит, варим картошку, толчём. Затем взбиваем с яйцом и сливками. И ставим остывать. От горячей начинки тесто поплывет.

10569064_789189284466771_3283245922395580528_n
10553618_789189327800100_4669544579593468015_n
10308382_789189377800095_991686508058172945_n


ВАРИАНТЫ
Каждый волен на полёт своей фантазии и вариации на тему:



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)
Tags: РЕЦЕПТЫ
Subscribe

  • Как Британия прощается с принцем Филиппом

    Британия прощается с Принцем Филиппом Эдинбургским. Ровно в 12:00 по Гринвичу начался салют из артиллерийских пушек в Гринвиче, Эдинбурге и в…

  • Факты о принце Филиппе Эдинбургском

    Сегодня, весь мир говорит и вспоминает о Принце Филиппе, герцоге Эдинбургском. - Что известно о принце Филиппе Маунтбеттен,…

  • Чернобыль 35 лет назад

    Наконец настало время посмотреть сериал "Чернобыль". Вы уже смотрели? Лично я, много слышал самых противоположных отзывов и давно хотелось…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments