akozmin_7 (akozmin_7) wrote,
akozmin_7
akozmin_7

КАК ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ПРОДУКТЫ?



Лежат на прилавке магазина рыбные консервы "Сайра". Разные этикетки, разные производители. Один в Москве, второй в Петропавловске-Камчатском.
Одно и то же наименование "Сайра тихоокеанская".
И вот тут начинают мучить сомнения. Что же выбрать, в чём разница и чьё качество предпочтительнее? По-сути, начинаешь задумываться: "Какая сайра "правильная", а какая "неправильная"?




Мысль идёт следующим логическим ходом.
В Петропавловске-Камчатском (там где всегда полночь. Шутка) выловленная сейнерами или траулерами рыба перерабатывается либо нам месте если это рыболовный траулер морозильный консервный-супер (РТМКС), либо с охлаждением, но без глубокой заморозки доставляется в считанные часы на береговой завод где и перерабатывается.




А в случае с московским производителем? Рыба морозится и в морозильных камерах поездами везётся через всю страну на переработку. Разница с первым вариантом приблизительно такова как солить свежую икру или после заморозки-разморозки и длительного хранения. Наверняка разницу чувствовали?

Вопрос касается не только рыбных консерв, но и икры, морской капусты (вот в этом случае есть иные варианты выбора!), соки и иных продуктов.
Лично я делаю выбор в пользу производителя перерабатывающего "на месте и сразу".
А как подходите к выбору вы?
ПС. Кстати, наш всероссийский спец по промышленной журналистике zavodfoto Игорь Ягубков наверняка может что сказать по теме вопроса)

Tags: КУХНЯ, ПРОИЗВОДСТВО
Subscribe

  • Письмо covid-дессидента

    Попытка поста: Тридцатого января уложили в Семашко. В палате № 2 второй хирургии шесть коек. От страха стал задыхаться. Меня сразу переместили: на…

  • Огня в сердцах и мирного неба!

    Друзья, в этот день традиционно поздравляю всех защитников Отечества независимо от гендерных различий с нашим Днём! #КДВО

  • На мосту Бориса Немцова

    Шесть лет назад он шёл по Большому Москворецкому мосту, который позже народ назвал как "Мост Немцова". Это был человек излучающий огромную…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Письмо covid-дессидента

    Попытка поста: Тридцатого января уложили в Семашко. В палате № 2 второй хирургии шесть коек. От страха стал задыхаться. Меня сразу переместили: на…

  • Огня в сердцах и мирного неба!

    Друзья, в этот день традиционно поздравляю всех защитников Отечества независимо от гендерных различий с нашим Днём! #КДВО

  • На мосту Бориса Немцова

    Шесть лет назад он шёл по Большому Москворецкому мосту, который позже народ назвал как "Мост Немцова". Это был человек излучающий огромную…