akozmin_7 (akozmin_7) wrote,
akozmin_7
akozmin_7

Category:

ГАЛУШКИ ИЗ СЫРА ТОФУ



Порой, кухни народов мира сильно перекликаются друг с другом.
Сейчас я расскажу вам об одном блюде японской кухни очень напоминающий привычные нам галушки.
Только готовить их будем из ТОФУ.

На 4 порции нам понадобятся следующие ингредиенты:

- 130 г белой рисовой муки

- тофу 200 г

- Горячая вода (для кипячения) 800 мл

- Вода (для охлаждения) 500 мл

То́фу, т. н. «соевый творог» — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом, что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии.
Для присыпки понадобится:
① 1 столовая ложка порошка Кинако (мука соевых бобов)

① 2 столовые ложки сахара

https://instagram.com/p/Bh0nCUPn9Rg


Готовим:

1. Поместить рисовую муку и тофу в миску и хорошо вымешивать пока масса не станет эластичной.

2. Сделайте заготовки круглой формы диаметром около 2,5 см, и слегка нажав сбоку пальцем придайте ему форму раковины.

3. Опустите шарики тофу в миску с горячей водой и доведите до кипения на среднем огне. Когда, шарики тофу "заиграют" и начнут подниматься, выньте их из миски и дайте им остыть.

4. Отдельно перемешайте столовую ложку порошка Кинако и две столовые ложки сахара.

5. Выложите шарики тофу на тарелку и посыпте смесью (см.4) Кинако и сахара.

Вместо сладкой присыпки наверняка можно добавить ложку сметаны или сливочного масла. Блюдо потеряет свою ценность как диетический продукт, но будет адаптировано под русскую кухню. Можно добавить соевый соус и сохранить более традиционный вкус.

Приятного аппетита, дорогой читатель!
С этим и другими рецепты можно подробнее ознакомиться здесь
Надеюсь,что моя заметка оказалась вам интересной и полезной!
Tags: КУЛЬТУРА, КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ, Япония, школа холостяка
Subscribe

  • Чернобыль на ладони

    Вот он, саркофаг - арочное сооружение над разрушенным в результате аварии 4-м энергоблоком Чернобыльской АЭС. Кажется, вот он — на ладони,…

  • Терра инкогнито

    Альбом-нарратив здесь И кто же, угадает эти места и назовёт их? #загадки

  • КАКИМ Я УВИДЕЛ "ПЕТРОЗАВОДСКМАШ"

    Объединил в одно видео все три части опубликованных чуть ранее роликов с посещения производственных мощностей "Петрозаводскмаш" в карельской…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments