akozmin_7 (akozmin_7) wrote,
akozmin_7
akozmin_7

Category:

Мука не в мУку!

Каждый кто увлечён кулинарией или просто любит печь, будь-то блины или булочки, хочет работать с мукой хорошего качества.
Чтобы и воздушная и полезная была и ... И что бы мука была не в мУку, а в радость в кулинарном творчестве.




Вам знакома #мука #Рязаночка?
Я довольно часто готовлю и использую эту муку для выпечки и в приготовления блюд. Как правило, беру именно белую «высшего сорта» и хлебопекарную.




Цены в Северо-Западном регионе не сравнить с алтайскими. И это сильно печалит. Но некоторые из производителей муки регулярно проводят акции скидок, что не может не радовать.
Часто под акционный момент попадают новые и ещё не пользующиеся широкой популярностью в данном районе или регионе вид, сорт или тип муки.
Одним из производителей чья политика в продвижении своей продукции мне импонирует, является АО «Зернопродукт» (г.Рязань)
Надо отдать должное производителю, «Рязаночка» ещё никогда не подводила качеством своей муки.
Готовил #блинчики #пироги или пиццу и домашнюю лапшу.
В этот раз, я обратил внимание вот на эту, необычную упаковку.






1,9 кг муки в упаковке выдержанной в «крафтовом» дизайне.
Обратил внимание, что мука не белая. Она светлее ржаной, но скорее относится к серой.
Как пишет производитель: «Грубый помол. КРЕСТЬЯНСКИЙ»




Второй раз пеку блины на муке этого помола. Получаются совершенно необычные, почти такие же « крафтовые». Но если вы любите блины именно из белой муки высшего сорта, то это может оказаться не ваш случай.
Интересными получаются блины не только на вкус, но и структурой. На ощупь почти бархатные, «тактильно» на язык, ощущается мелкая фракция (грубого помола).
Очень хочу опробовать муку в приготовлении булочек или шанешек.




Сказано - сделано! Поставил тесто на пирожки или булочки. Пока замешивал не мог определиться, что же я хочу больше )) Пирожки победили )

Как видите, тесто подошло отлично!




Пирожки кривоваты? Зато какой божественный аромат благодаря использованию сухих дрожжей "САФ-МОМЕНТ" (Для сдобы)!

Моя рекомендация, муку грубого помола от "Рязаночки" надо брать!
Эта мука, кстати, прекрасно подойдёт для сторонников #ЗОЖ
Акционная цена очень приятная. В пределах 44 руб 90 коп. за 1,9 кг. Для сравнения, рядом стоит мука местного производителя с "громким именем" почти 80 ₽ за 2 кг. Разница, почти в 2 раза!

В комментариях мне пишут: «акционные цены примерно у всех одинаковые!»

Не совсем так. Они ниже обычных, но как правило, выше в сравнении с акционным предложением от «Рязаночки». Разница достигает "вилки" в 10-15 руб и более за те же 2 кг.








Пока, мне сложно припомнить более качественную и доступную по цене муку от иного производителя если сравнивать белую ВС, да и грубого помола. Кажется, неплохая "Предпортовая". Но из-за менее гуманной цены практически не покупаю её.

Тема выбора муки достойного качества, как мне кажется, будет интересна многим. И вам, есть чем поделиться в комментариях. Своими наблюдениями и опытом в этом вопросе.
Поэтому, будет отдельный ОБЗОР и обсуждение по муке. Приглашаю наших мастеров-хлебопёков присоединиться к теме!
ПС. Давно мечтаю о наборе самой разной муки (рисовой, льняной, гречневой и всякой какая есть. Кто-то коллекционирует вина и коньяки. Я а согласен на мукУ )

Ау, Дед Мороз! )))
Tags: #ЗОЖ, #Рязаночка, #блинчики, #мука, #пироги, БЛИНЫ, ЗДОРОВЬЕ, КУХНЯ, Рязаночка, готовим сами, лапша, мука, пироги, пицца, шанешки
Subscribe

  • Как в Твери переписали Историю

    Алексей Красовский "Мне впервые стыдно, что я живу в Твери. Мне стыдно, что я учился в Тверском медицинском институте, где в последние дни…

  • ДЕРЕВЯННЫЕ ДОМА БАРНАУЛА

    Есть что-то особенное когда сегодняшние города, будь то люди что живут в них, администрации что управляют такими городами, сумели сохранить свою…

  • НА ВЫСТАВКЕ #SmartTransport2017 В ЭКСПОФОРУМ

    На днях успел посетить "SmartTRANSPORT-2017" проходящий в конгрессно-выставочном центре (КВЦ) "Экспофорум". Решение посетить выставку было…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Как в Твери переписали Историю

    Алексей Красовский "Мне впервые стыдно, что я живу в Твери. Мне стыдно, что я учился в Тверском медицинском институте, где в последние дни…

  • ДЕРЕВЯННЫЕ ДОМА БАРНАУЛА

    Есть что-то особенное когда сегодняшние города, будь то люди что живут в них, администрации что управляют такими городами, сумели сохранить свою…

  • НА ВЫСТАВКЕ #SmartTransport2017 В ЭКСПОФОРУМ

    На днях успел посетить "SmartTRANSPORT-2017" проходящий в конгрессно-выставочном центре (КВЦ) "Экспофорум". Решение посетить выставку было…